Välkommen till Vingården
Stora Boråkra

Bara 10 minuter från Karlskrona centrum ligger Stora Boråkra, en praktfull gård från 1880-talet med en ovanlig gröda på ägorna – druvan Solaris.

Med sina 3800 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och bland de större i Sverige. Hit kan du komma för att se på vingården och vineriet, prova viner och njuta en bit mat i sällsynt vacker miljö.

Senaste nytt

Tack till alla er som hjälpte oss med årets skörd.

Nu är allt skördat och det mesta har jäst färdigt och ligger på sin jästfällning och mogningslagras. Nästa steg händer i januari då det mousserande tappas på flaska för sin andra jäsning och lagring i två år innan det släpps. Vårt Solarisvin mogningslagras fram till april då det flaskas och släps på Systembolaget den 1 juni.

Under hösten tar vi emot sällskap för vinprovning. Om vädret tillåter och det är ljust ute kan vi gå en sväng till vingården och ser den i höst / vinter-skrud. Ni betalar för minst sex personer. Skicka mail till staffan.ottosson@storaborakra.se, så får hitta en lämplig tid.


Vi börjar med att pova ett mousserande vin, och berättar vad "metod traditionell" är. Sedan provar vi två Solaris viner, 2018 och 2019.
Till dessa bjuds lite ost och bröd. Vi avslutar med att prova vårt Rosévin. Under provningen berättar jag om Vingården Stora Boråkra, vår resa och om vindling i Sverige.
Pris per person 500 kr, kontant eller swish, betalas vid bokning.

Hoppas vi ses då, önskar vi på Vingården Stora Boråkra.

Våra senaste viner

Solaris 2018

Ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av krusbär, päron, citron och honungsmelon. Serveras vid ca 8 grader C, som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Finns på Systembolaget

Solaris 2019

Ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av krusbär, päron, citron och honungsmelon. Serveras vid ca 8 grader C, som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Finns på Systembolaget

Mousserande 2017

Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, päron, grapefrukt och örter. Serveras vin 8-10 C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Slut på systembolaget men finna på vingården
Läs mer om våra viner

Planera ditt besök.

Var med på en allmän visning eller boka en egen visning för ditt sällskap

När jag skriver detta, 10 maj, har vaccinationen kommit igång, och jag har fått min första dos. Vi går mot bättre tider.

Men jag tror inte att vi under våren kommer att ha öppna visningar för allmänheten. När dessa visningarna kommer igång kanske vi önskar att ni kan visa upp vaccinations pass, om nu dessa kommer att vara klara till sommaren. Vi kommer troligen också begränsa antalet deltagare. Men kolla webben, som jag skall försöka hålla uppdaterad.

För slutna sällskap (minst sex personer), där jag förutsätter att ni har koll på läget, erbjuder vi visningar och provningar.

Vi börjar med ett glas mousserande  i vineriet, berättar om hur det tillverkats. Sedan går ut i vingården ser vinstockarna, jag berättar om vinodling i Sverige. Åter till vineriet där vi provar två Solaris viner och sist vårt rosévin.

Efter provningen kan en varmrätt beställas. Alltid mat som anpassats till våra viner. Oftast fisk.

Kolla mer om vinprovning & mat

Visningar och provningar kan göras på kort varsel, men behöver bokas.
Ta kontakt via mobilen 0708-847847, via vår hemsida eller via mail till staffan.ottosson@storaborakra.se.
Mat måste bokas ett par dagar i förväg på samma sätt.

Visning av vingård och bildspel i vineriet ingår alltid.

Facebook feed