Välkommen till Vingården
Stora Boråkra
Med sina 3800 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och var bland de större i Sverige. Hit kan du komma för att se på vingården och vineriet, prova viner och njuta en bit mat i sällsynt vacker miljö.
Nu är det höst på vingården, en tid av återhämtning för både vinstockarna och vinbonden. De öppna visningarna är avslutade, men vi tar fortfarande ta emot grupper. Kontakta oss för att hitta en tid som passar.
Våra viner hittar du på systembolaget i Karlskrona , Ronneby och Karlshamn. Du kan också beställa genom Systembolaget till alla butiker.
Vi är glada och stolta för våra medaljer som Solaris 2021 och Berså Solaris 2022 har fått.
Vårt mousserande vin Boråkra Mousserande 2020 som också finns på Systembolaget har fått ett bra mottagande.
Solaris 2021 har fått en GULD medalj av Wine Systems i Tyskland.
Ett friskt vin med fin syra.
Vinet finns redan på Systembolagets hyllor i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, och kan beställas till alla systembolag.
Berså Solaris 2022 har fått SILVER medalj av Wine System i Tyskland.
Berså Solaris har lite lägre syra, och är mer aromatiskt. Passar utmärkt till mat men också i Bersån en fin sommarkväll.
Berså Solaris 2023 lanseras den 7 augusti. Kommer att finnas i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, och kan beställas till alla systembolag.
Vi älskar besök, men tar nu bara emot förbokade grupper
Om du planerar att besöka oss, boka i god tid. I mån av plats är alla välkomna!
Läs mer på undersidan Visningar och mat. Där kan du också boka en tid för din grupp.
Det går också att maila staffan.ottosson@storaborakra.se eller ringa/smsa till 0708 847847.
Ny utrustning
Vi har investerat i ny utrustning för att kunna degorgera våra mousserande viner själva. Degorgera är när man får bort jästfällningen efter den andra jäsningen på flaska. Detta ger oss nu möjlighet att utveckla och göra allt lokalt på vingården och vi får kontroll på hela processen. Investeringen finansieras delvis via EU, Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
Våra senaste viner
Solaris 2021
Finns på Systembolaget
Solaris berså 2022
Finns på Systembolaget
Mousserande 2020 brute
Slut på systembolaget men finna på vingården
Detta gällde för besöken 2023.
Vi planerar nu för 2024.
Var med på en allmän visning eller boka en egen visning för ditt sällskap.
När det är sommar, och det växer fint i vingården öppnar vi för allmänna visningar juni 2023.Vi kommer att ha visningar onsdag, torsdag, fredag, lördag hela sommaren.
Vi börjar med ett glas mousserande i vineriet, berättar om hur det tillverkats. Sedan går vi ut i vingården och ser vinstockarna, jag berättar om vinodling i Sverige. Åter till vineriet där vi provar tre Solaris-viner.
Efter provningen kan en varmrätt beställas. Alltid mat som anpassats till våra viner. Oftast fisk.
Visningar och provningar kan göras på kort varsel, men behöver bokas.
Ta kontakt via mobilen 0708-847847, via vår hemsida eller via mail till staffan.ottosson@storaborakra.se.
Mat måste bokas ett par dagar i förväg på samma sätt.
Visning av vingård och bildspel i vineriet ingår alltid.