Välkommen till Vingården
Stora Boråkra
Med sina 3800 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och var bland de större i Sverige. Hit kan du komma för att se på vingården och vineriet, prova viner och njuta en bit mat i sällsynt vacker miljö.
Nu är det sommar. Det växer så det knakar i vingården.
Vi håller på med skottgallring. Järnnätterna slipper vi nog detta år, skönt.
Nu ser vi fram emot alla besök.
Från midsommar har vi öppet onsdag, torsdag, fredag och lördag. Alla besök måste bokas genom att skicka mail till staffan.ottosson@storaborakra.se, eller ring 0708 847847.
Vi behöver ofta ingen lång framförhållning,
kontakta oss så hittar vi en dag som passar.
Formulären på hemsidan ska nu fungera, men får du inte respons inom ett par timmar, så ring eller skicka vanligt mail.
Våra viner hittar du på systembolaget i Karlskrona , Ronneby och Karlshamn. Du kan också beställa genom Systembolaget till alla butiker. Vi är glada och stolta för våra medaljer som Solaris 2021 och Berså Solaris 2022 har fått. Vårt mousserande vin Boråkra Mousserande 2020 som också finns på Systembolaget, har även det fått ett bra mottagande.
Solaris 2021 har fått en GULD medalj av Wine Systems i Tyskland.
Ett friskt vin med fin syra.
Vinet finns redan på Systembolagets hyllor i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, och kan beställas till alla systembolag.
Berså Solaris 2022 har fått SILVER medalj av Wine System i Tyskland.
Berså Solaris har lite lägre syra, och är mer aromatiskt. Passar utmärkt till mat men också i Bersån en fin sommarkväll.
Berså Solaris 2023 lanseras den 7 augusti. Kommer att finnas i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, och kan beställas till alla systembolag.
Ny utrustning
Vi har investerat i ny utrustning för att kunna degorgera våra mousserande viner själva. Degorgera är när man får bort jästfällningen efter den andra jäsningen på flaska. Detta ger oss nu möjlighet att utveckla och göra allt lokalt på vingården och vi får kontroll på hela processen. Investeringen finansieras delvis via EU, Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
Våra senaste viner
Solaris 2021
Finns på Systembolaget
Solaris berså 2022
Finns på Systembolaget
Mousserande 2020 brute
Slut på systembolaget men finna på vingården
Detta gällde för besöken 2024
Var med på en allmän visning eller boka en egen visning för ditt sällskap.
När det är sommar, och det växer fint i vingården öppnar vi för allmänna visningar juni 2024.Vi kommer att ha visningar onsdag, torsdag, fredag, lördag hela sommaren. Önskar man en egen visning måste gruppen vara minst 8 personer
Vi börjar med ett glas mousserande i vineriet, berättar om hur det tillverkats. Sedan går vi ut i vingården och ser vinstockarna, jag berättar om vinodling i Sverige. Åter till vineriet där vi provar tre Solaris-viner med en smaktallrik
Om man är minst 8 personer kan man även beställa en varmrätt, som serveras efter smaktallriken Alltid mat som anpassats till våra viner. Oftast fisk.
Visningar och provningar kan göras på kort varsel, men behöver bokas.
Ta kontakt via mobilen 0708-847847, via vår hemsida eller via mail till staffan.ottosson@storaborakra.se.
Mat måste bokas ett par dagar i förväg på samma sätt.
Visning av vingård och bildspel i vineriet ingår alltid.