Välkommen till Vingården
Stora Boråkra
Med sina 3800 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och bland de större i Sverige. Hit kan du komma för att se på vingården och vineriet, prova viner och njuta en bit mat i sällsynt vacker miljö.
Senaste nytt
Tack till alla er som hjälpte oss med årets skörd.
Nu är allt skördat och det mesta har jäst färdigt och ligger på sin jästfällning och mogningslagras. Nästa steg händer i januari då det mousserande tappas på flaska för sin andra jäsning och lagring i två år innan det släpps. Vårt Solarisvin mogningslagras fram till april då det flaskas och släps på Systembolaget den 1 juni.
Under hösten tar vi emot sällskap för vinprovning. Om vädret tillåter och det är ljust ute kan vi gå en sväng till vingården och ser den i höst / vinter-skrud. Ni betalar för minst sex personer. Skicka mail till staffan.ottosson@storaborakra.se, så får hitta en lämplig tid.
Vi börjar med att pova ett mousserande vin, och berättar vad "metod traditionell" är. Sedan provar vi två Solaris viner, 2018 och 2019.
Till dessa bjuds lite ost och bröd. Vi avslutar med att prova vårt Rosévin. Under provningen berättar jag om Vingården Stora Boråkra, vår resa och om vindling i Sverige.
Pris per person 500 kr, kontant eller swish, betalas vid bokning.
Hoppas vi ses då, önskar vi på Vingården Stora Boråkra.
Våra senaste viner
Solaris 2018
Finns på Systembolaget
Solaris 2019
Finns på Systembolaget
Mousserande 2017
Slut på systembolaget men finna på vingården
Planera ditt besök.
Var med på en allmän visning eller boka en egen visning för ditt sällskap
När jag skriver detta, 10 maj, har vaccinationen kommit igång, och jag har fått min första dos. Vi går mot bättre tider.
Men jag tror inte att vi under våren kommer att ha öppna visningar för allmänheten. När dessa visningarna kommer igång kanske vi önskar att ni kan visa upp vaccinations pass, om nu dessa kommer att vara klara till sommaren. Vi kommer troligen också begränsa antalet deltagare. Men kolla webben, som jag skall försöka hålla uppdaterad.
För slutna sällskap (minst sex personer), där jag förutsätter att ni har koll på läget, erbjuder vi visningar och provningar.
Vi börjar med ett glas mousserande i vineriet, berättar om hur det tillverkats. Sedan går ut i vingården ser vinstockarna, jag berättar om vinodling i Sverige. Åter till vineriet där vi provar två Solaris viner och sist vårt rosévin.
Efter provningen kan en varmrätt beställas. Alltid mat som anpassats till våra viner. Oftast fisk.
Visningar och provningar kan göras på kort varsel, men behöver bokas.
Ta kontakt via mobilen 0708-847847, via vår hemsida eller via mail till staffan.ottosson@storaborakra.se.
Mat måste bokas ett par dagar i förväg på samma sätt.
Visning av vingård och bildspel i vineriet ingår alltid.